Shan-shui, permanencia y transformación. Destilería de whisky en Chuan
Shan-shui, permanencia y transformación. Destilería de whisky en Chuan

Shan-shui, permanencia y transformación. Destilería de whisky en Chuan

La antigua tradición china siempre encarna de manera poética los principios que rigen la realidad. En el proyecto de la destilería de whisky en Chuan se une la innovación de la marca Pernod Ricard, con su primera planta en China, a la celebración de las historias que durante más de mil años han impregnado el territorio del monte Emei

La arquitectura se vuelve poderosa a través de la humildad

El estudio Neri&Hu gana el concurso de proyectos de arquitectura para la destilería de whisky en Chuan diseñando un espacio articulado y altamente simbólico. El monte Emei es reconocido como patrimonio de la UNESCO desde el '96 y el vacío dejado por un pasado que ya no existe, conformado por un gran monasterio y los ecos de batallas, mercados y peregrinos de paso, impresiona a cualquier visitante. Siguiendo este principio de polaridad, la arquitectura elegida para el nuevo complejo productivo se vuelve poderosa a través de la humildad y la sencillez

Shan-shui, permanencia y transformación. Destilería de whisky en Chuan

Un nuevo organismo equilibradamente dual

En la misma línea, el término Shan-shui define esta arquitectura atemporal: montaña y agua, fuerza-permanencia y fluidez-transformación coexisten en este nuevo organismo equilibradamente dual con espacios para la elaboración de whisky que reinterpretan la arquitectura vernácula china y los edificios para visitantes que encarnan las geometrías esenciales del círculo y del cuadrado. Estas dos formas simbolizan el cielo y la tierra, llevando una vez más el principio de las polaridades que se complementan

Shan-shui, permanencia y transformación. Destilería de whisky en Chuan

La simbología antigua del círculo y del cuadrado

Las instalaciones de producción están ubicadas en tres edificios de forma alargada, paralelos entre sí e integrados en la pendiente del terreno. Los techos a dos aguas de tejas de arcilla evocan las humildes construcciones tradicionales y, en contraste, se apoyan en cemento y acero. Una estética contemporánea lleva la simbología antigua del círculo y del cuadrado a los edificios para los visitantes: el restaurante y el bar en el edificio "tierra", cuadrado, sobresaliendo sobre el arroyo; el volumen circular donde se realiza la degustación que oculta en su centro un patio con una cascada que cae desde el agujero concéntrico del techo

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