La priorità del progetto era quella di trasmettere l'atmosfera dello stabilimento di produzione mostrando, allo stesso tempo, gli aspetti sociali e sostenibili di un concetto aziendale. Ogni angolo dell'edificio diventa un luogo in cui poter far esperienza dello spazio produttivo. Gli ampliamenti e i diversi livelli sul cortile creano uno spazio sensuale dal valore aggiunto
Courtyard Landscape viennese. Ampliamento di un'aceteria e progetto di uno spazio sensoriale
Lo studio heri&salli realizza l'ampliamento dello stabilimento di produzione “Wiener Essig Brauerei”, dotandolo, in particolare, di una grande terrazza comprendente aree lounge e punti di incontro per i visitatori, con botte di aceto esposte sui tetti
Lo spazio prevede botti di aceto esposte sui tetti, uso di speciali botti di legno per la fermentazione, allevamento di pollame, coltivazione di erbe aromatiche, punti di raccolta di acqua piovana, produzione di frutta e verdura e semplici aree lounge situati su diversi livelli del cortile, dove poter far esperienza di pace e tranquillità
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