Esempio di progetto di ristorante
Esempio di progetto di ristorante

Ristorazione

Il progetto di architettura di un ristorante è fondamentale per far vivere agli ospiti un'esperienza unica insieme al cibo che potranno gustare. L’arredamento, la luce, gli spazi, le finiture di un ristorante rivestono un ruolo di rilievo, poiché definiscono l’atmosfera, elemento fondamentale dell’esperienza gastronomica. L’architettura nei ristoranti richiede perciò un equilibrio preciso tra ambiente, privacy, funzionalità e un interior design in grado di stupire.

L'architettura di ristorazione è una divisione dell'architettura che si concentra sulla progettazione di locali di ristorazione. Gli spazi possono variare dai ristoranti fast food a quelli di lusso con sale private e grandi cucine. Il design architettonico può anche contribuire a creare un'atmosfera specifica per il ristorante, come ad esempio un ambiente rilassato o sofisticato.

Un buon design architettonico funziona come un'estensione della filosofia del cibo fornito dal ristorante. Inoltre, un progetto di architettura di un ristorante può essere molto interessante da progettare. Una buona architettura dovrebbe fornire ai clienti un ambiente confortevole e accogliente in cui godere del pasto. Progettare il giusto ambiente di ristorazione serve a creare un'atmosfera che sia adatta al tipo di cucina servita, ai gusti dei clienti e alla mission del ristorante. La progettazione dello spazio è particolarmente importante per assicurare che l'esperienza complessiva sia piacevole.

L’architettura nei ristoranti richiede perciò un equilibrio preciso tra ambiente, privacy, funzionalità e un interior design in grado di stupire.

Spazio come corpo da vestire. Spontaneità e reversibilità nel design del ristorante Brutal Burrito
Spazio come corpo da vestire. Spontaneità e reversibilità nel design del ristorante Brutal Burrito

Da spazio commerciale a ristorante, Brutal Burrito prende ispirazione dagli spazi temporanei e sporadici che appaiono in qualsiasi angolo delle città: banchi del mercato, bancarelle e streetfood. L'idea che guida il progetto è di catturare quella sensazione di spontaneità e reversibilità in accordo con il progetto gastronomico di Brutal Burrito, sia per la sua condizione vicina al cibo di strada che per la sua ambizione di cambiare ed evolversi

Servire la tradizione ungherese nel cuore della capitale: Langos Bar
Servire la tradizione ungherese nel cuore della capitale: Langos Bar

Langos Bar è un piccolo streetfood situato nel centro storico della città di Bratislavia, specializzato in langos, un tradizionale piatto ungherese a base di focacce rivisitato in chiave contemporanea

Cafè Chez Teta. Legno di noce e tradizioni libanesi per uno spazio dall’estetica minimalista
Cafè Chez Teta. Legno di noce e tradizioni libanesi per uno spazio dall’estetica minimalista

Situato all'angolo di una delle vie commerciali più dinamiche di Montreal, il Café Chez Teta combina sotto un unico tetto le tradizioni della cucina libanese con i sapori e la qualità del suo caffè grazie alla progettazione di Ivy Studio.

Too Can Cafè, alberi e piante: interno o esterno?
Too Can Cafè, alberi e piante: interno o esterno?

L'interno si dissolve con l'esterno tanto da non avere più la percezione se lo spazio in cui ci troviamo è fuori o dentro: è l'esperienza offerta da Too Can Cafè, lo spazio di un vecchio edifici ristrutturato e ampliato per adempire alle sue nuove funzioni di bar e luogo di lavoro tutto al naturale

Il design del ristorante Lunar che diventa un’oasi di rifugio dalla frenesia della città
Il design del ristorante Lunar che diventa un’oasi di rifugio dalla frenesia della città

Lunar è un moderno ristorante cinese dal design orientale, finalizzato a trasmettere un senso profondo di comfort e pace, rifugio dalla frenesia della città

Ristobar Mama. Ristorante in un parco
Ristobar Mama. Ristorante in un parco

Nel nuovo parco Vrijheidspark a Maastricht, Paesi Bassi, sorgono una serie di spazi verdi ovali e un padiglione a pianta rotonda, il Ristobar Mama

Bogen, il bistrot dei fiori in bilico fra eredità storica e finezza contemporanea
Bogen il bistrot dei fiori in bilico fra eredità storica e finezza contemporanea

“Un’antica bottega dalla volta a botte si cela sotto la polvere della storia lungo una delle strade più antiche della Bolzano mercantile” (noa*). L’antica costruzione a due livelli chiamata “Haus am Gang” respira nuova vita con il progetto per il bistrot Bogen dalle atmosfere floreali e bohemien

Restyling del ristorante italiano Piatti a Montreal: texture, materiali e colori proiettano i clienti tra i sapori del Mediterraneo
Restyling del ristorante italiano Piatti a Montreal: texture, materiali e colori proiettano i clienti tra i sapori del Mediterraneo
bar rivestimento piastrelle lucci sospensione soffitto
A Valencia un nuovo ristorante che coniuga esperienza sensoriale e culinaria. Il colore e la tradizione reinterpretano lo spazio

Situato nel quartiere marittimo di Valencia chiamato Canyamelar - Cabanyal, il ristorante progettato da Masquespacio si ispira al sogno dello chef Sergio Giraldo e del barista Cristóbal Bouchet di aprire il proprio ristorante, La Sastrería, con l'aiuto del Grupo Gastroadictos.

Osadia, cucina e sala da pranzo. Uno spazio che osa con forme e colori per suscitare forti emozioni
Osadia, cucina e sala da pranzo. Uno spazio che osa con forme e colori per suscitare forti emozioni

Osadia che in italiano significa Audacia è uno spazio allestito da Patricia Bustos per Casa Decor. Uno spazio che osa con i contrasti di colore, di forme e di stile per creare forti emozioni nelle persone che lo vivono, anche fosse solo per pochi minuti

Grillno. Ospitalità, cucina e amicizia i valori che guidano la progettazione degli interni
Grillno. Ospitalità, cucina e amicizia i valori che guidano la progettazione degli interni

A pochi minuti a piedi dalla stazione di Kawaguchi di Tokyo Grillno è un piccolo e accogliente ristorante con 26 posti, gestito da un caro amico dell’architetto KEIJI ASHIZAWA che ne ha progettato gli interni.

Il Ristorante Andrea Aprea apre nel cuore di Milano: il rapporto tra alta cucina e design è dialogo tra visione, materia e sensi
Il Ristorante Andrea Aprea apre nel cuore di Milano: il rapporto tra alta cucina e design è dialogo tra visione, materia e sensi

Il Ristorante Andrea Aprea ha aperto nella cornice dello storico Palazzo di Milano risalente al 1871 e oggi sede della Fondazione Luigi Rovati e del suo Museo d'Arte

Semplicità ed elementarità tratti distintivi del Gimme Shelter
Semplicità ed elementarità tratti distintivi del Gimme Shelter

Nell'ideare Gimme Shelter, i progettisti remano controcorrente: al posto di un'architettura sempre più sfarzosa e instagrammabile propongono un'azione architettonica elementare, capace di lasciare nella nostra mente una traccia indelebile

Tranquillità e leggerezza: la moodboard del Loving Bistrò a Praga
Tranquillità e leggerezza: la moodboard del Loving Bistrò a Praga

Versi poetici di Petr Petřiček serigrafati sulle vetrine, si proiettano sugli interni dalle tonalità delicate del Loving Bistrò e inducono il passante a rallentare e a pensare. L’atmosfera del locale è trasformata per indurre tranquillità, non solo grazie alle scelte stilistiche dell’intervento, ma anche alla filosofia pacifica del veganismo del committente

Atoll. Installazioni d’artista per attrarre il pubblico in un nuovo percorso pedonale
Atoll. Installazioni d’artista per attrarre il pubblico in un nuovo percorso pedonale

L’artista britannico Morag Myerscough firma una serie di interventi e installazioni al piano terra di uno spazio pubblico in Finsbury Avenue Square, Broadgate. Atoll e le altre installazioni colorate dell’artista fungono da elemento di richiamo verso un nuovo percorso pedonale

Projet Pilote, un luogo unico a Montreal
Projet Pilote, un luogo unico a Montreal

Fin dall'inizio, Guillaume Drapeau ha affidato alla progettazione architettonica di ACT un compito ambizioso: creare un ambiente originale combinando una micro-distilleria, una fabbrica di birra e un ristorante in un'unica esperienza ospitale

Volare: una trattoria moderna che strizza l'occhio al passato ma abbraccia la modernità
Volare: una trattoria moderna che strizza l'occhio al passato ma abbraccia la modernità

Amsterdam Ovest ospita Volare, la nuova trattoria italiana che nei fine settimana si trasforma in Bomboloni's bar, caratterizzata da colori tenui, archi e patii che rievocano i ricordi delle estati italiane: una sensuale spavalderia che si mescola con assoluta semplicità

Giochi di geometrie e colori. Gelateria a Reykjavík ispirata ad una grotta di ghiaccio astratta
Giochi di geometrie e colori. Gelateria a Reykjavík ispirata ad una grotta di ghiaccio astratta

Lo studio di design “Atelier Tobia Zambotti” ha dato una forte identità alla nuova gelateria situata all’interno del Museo Perlan a Reykjavík. Il soffitto è formato da materiale fonoassorbente che cattura lo sguardo del visitatore in una composizione caleidoscopica di forme e colori

Il vantaggio di essere diversi. Cucina + design italiano incarnano lo slogan “Yes, we can!” a Miami
Il vantaggio di essere diversi. Cucina + design italiano incarnano lo slogan “Yes, we can!” a Miami

L’eccellenza gastronomica italiana unita ad un concept progettuale che si fonda sulla brillantezza dei colori e delle trame tradizionali della Sicilia, danno vita attraverso le mani dello studio romano RPM Proget a un progetto di grande impegno e soddisfazione, nel quartiere emergente di Wynwood District a Miami

Voyage Coffee 798, un progetto che riporta lo spazio all’origine
Voyage Coffee 798, un progetto che riporta lo spazio all’origine

Il punto di partenza di Voyage Coffee 798 è il concetto originale del marchio, quello di garantire ai propri clienti con un buon caffè circondati da una piacevole atmosfera

Dreams Factory, dove i sogni diventano realtà. Interno di un ristorante per clienti visionari

Il Dreams Factory al Fantasia Bahia Hotel di Tenerife, ideato dallo studio valenziano Estudi(H)ac, è il progetto di un ristorante all'insegna del colore e del divertimento, in cui freschezza, gioia e emozioni diventano parti integranti del locale

Aqua, drink in restaurant: l’interior design che ci proietta in un relitto in fondo al mare
Aqua, drink in restaurant: l’interior design che ci proietta in un relitto in fondo al mare

L’architetto Nick Maltese accompagna gli ospiti di Aqua, drink in restaurant sotto la superficie delle onde, per un’esperienza che accende i cinque sensi e ci fa sentire in un relitto immerso nelle profondità del mare

Un viaggio nella progettazione del ristorante cinese Chikalicious Taikoo
Un viaggio nella progettazione del ristorante cinese Chikalicious Taikoo

Accogliente, confortevole, elegante, Chikalicious Taikoo utilizza un linguaggio di design unico e definito per i propri interni

Bancone ristorante Lion
Ristorante e cocktail bar a Roma. Lo stile massimalista come contrapposizione all’austerità del palazzo che lo ospita

Nel cuore di Roma, a metà strada tra Pantheon e Piazza Navona, si trova il nuovo ristorante e cocktail bar progettato da COLLIDANIELARCHITETTO. Si chiama LIÒN e si inserisce all’interno di un edificio storico di epoca fascista: le linee audaci e i colori saturi in stile massimalista, si contrappongono all’austerità del Palazzo che lo accoglie, per restituire alla città frammenti della dolce vita

Interno del ristorante dai toni tropicali
Ristorante a Valencia tra tropicalismo e sapori orientali. Un mix di cucina e design

Il ristorante Kaikaya, progettato da Masquespacio, nasce dalla fusione di due differenti culture con l’anima della sua proprietà, una Valenciana trasferita in Brasile, che si innamora della cucina Nikkei-Nikkei, incontro tra cucina Giapponese e Brasiliana

De Biertuin West di Amsterdam. Interni ed esterni progettati ispirandosi al biergärten tedesco
De Biertuin West di Amsterdam. Interni ed esterni progettati ispirandosi al biergärten tedesco

Linearità, compattezza e calore sono i componenti principali del De Biertuin West di Amsterdam. Questi elementi astratti si traducono in un gioco di materie prime grezze spesso presenti in spazi esterni come cemento, legno e rame.

“Il futuro appartiene ai coraggiosi”: al Mirai Ramenclub di Basilea il design riporta in vita l’antico in un mix audace di forme e gusti
“Il futuro appartiene ai coraggiosi”: al Mirai Ramenclub di Basilea il design riporta in vita l’antico in un mix audace di forme e gusti

Il design scopre una nuova dimensione quando le culture, le tradizioni, e
pratiche architettoniche contemporanee si intrecciano. Uno stile squisito si eleva e si fonde in  uno spazio di ristorazione innovativo e  affascinante: il Mirai Ramenclub inaugurato nel 2020 a Basilea, Svizzera

Wein&Co Vienna
Sensuali motivi rinascimentali e barocchi. Ristorante in un palazzo storico a Vienna

Vicino alla Cattedrale di Santo Stefano, nella capitale austriaca, viene rinnovata completamente un'area di ristorazione già esistente di 800 metri quadri in un edificio storico, per lasciare posto alla famosa catena di bar e ristanti Wein&Co

Loopo, un locale fresco e giovane. Giallo e toni neutri rendono il prodotto protagonista
Loopo, un locale fresco e giovane. Giallo e toni neutri rendono il prodotto protagonista

Loopo nasce con lo scopo di realizzare una versione diversa di negozio di scarpe, cercando di combinare la rinomata tradizione “zapatera” spagnola con un design più all'avanguardia. Si cerca uno spazio attraente e neutro, dove il prodotto diventa il protagonista principale.

L’Amsterdamsche Tram, dal riuso di materiali di recupero, ad Amsterdam un nuovo punto di interesse urbano pittoresco e anticonvenzionale
L’Amsterdamsche Tram, dal riuso di materiali di recupero, ad Amsterdam un nuovo punto di interesse urbano pittoresco e anticonvenzionale

“Probabilmente uno dei ruoli importanti che l'architettura può svolgere è quello di mediatore sociale. L'architettura è nella sua essenza un processo sociale” e cc-studio con il progetto per l’Amsterdamsche Tram riesce ad andare oltre ai limiti degli interessi individuali e della convenzionalità

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